大眾蔬菜——豆角介紹：
旁白：這天，媽媽洗了一些豆角，用籃子裝著拿到院子里曬。在院子里曬太陽(yáng)的嘟拉和小豬看到了，連忙去給媽媽幫忙。
動(dòng)作：嘟拉拿起一根豆角遞給媽媽
嘟拉：“媽媽?zhuān)氵@是曬的什么？”
動(dòng)作：媽媽接過(guò)嘟拉手里的豆角
媽媽?zhuān)?ldquo;這個(gè)是豆角。”
嘟拉：“豆角？原來(lái)豆角是長(zhǎng)這樣的，你做給我吃的豆角都一小截一小截的。這么長(zhǎng)的豆角，它的莖該有多高才能不讓它掉在地上呀？”
動(dòng)作：媽媽聽(tīng)到問(wèn)題，樂(lè)了
媽媽?zhuān)?ldquo;你不是在奶奶家看過(guò)刀豆嗎？它跟刀豆一樣屬于一年生纏繞藤本或近直立草本植物，藤莖很長(zhǎng)，枝椏很多，需要給它們搭高大的架子才會(huì)長(zhǎng)得舒展。你看，這個(gè)豆角接近70厘米吧，結(jié)在枝椏上像線條一樣垂在架子下，很漂亮的，里面還藏有很多種子。豆角的葉子很有特點(diǎn)喲，是羽狀復(fù)葉，有3枚卵狀菱形小葉。至于它的花呢，幾朵聚生在花序的頂端，顏色黃白中略帶青紫。”
動(dòng)作：小豬拿著一把豆角遞給嘟拉媽媽
小豬：“阿姨它很喜歡太陽(yáng)嗎？”
媽媽?zhuān)?ldquo;哈哈，它生長(zhǎng)的時(shí)候的確是喜歡陽(yáng)光，耐高溫，在25-35℃的時(shí)候，生長(zhǎng)得最好，良好的光照對(duì)它開(kāi)花結(jié)莢很有幫助。但是現(xiàn)在已經(jīng)把它摘下來(lái)了，曬它是做成干菜。”
動(dòng)作：小豬抬頭看著媽媽
小豬：“阿姨，一定要曬才可以吃嗎？”
媽媽?zhuān)?ldquo;當(dāng)然不是啦，新鮮的也可以做菜吃啊，豆角是大眾化蔬菜，在我國(guó)的普及程度在各種蔬菜中居第一位。但是一定要熟透才可以吃，沒(méi)熟的吃了會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐和腹瀉等癥狀。”
小豬：“啊，這么危險(xiǎn)。”
媽媽?zhuān)?ldquo;煮久一點(diǎn)就沒(méi)事了。它的維生素和礦物質(zhì)含量比較豐富，蛋白質(zhì)含量也比一般蔬菜要高些，有健脾、健胃和補(bǔ)腎的作用。”
